雙側熱風循環多層網帶式干燥機（以下簡稱雙側多層干燥機）以一種全新的熱風循環及物料上下同時干燥的方式，使其達到高效節能、干燥更均勻、產品口感酥香度更好、占地面積小、設備維護檢修更方便的優點。

與現有單側進風單層網帶式干燥機（以下簡稱單側單層干燥機）相比，在產量相同的情況下，省電約40%以上。以日產25-30噸干燥機（葵花籽）為例，單側單層干燥機額定功率為73.5KW—97.5KW,而雙側多層干燥機額定功率42.6KW；

單側單層干燥機因結構限制，單側進風、堅果翻轉次數少，再加上對堅果加熱方向單一，致使堅果在干燥過程中兩側、上下干燥不均勻；有效干燥長度較雙側多層干燥機短（以日產15噸（葵花籽）干燥機為例，單側單層干燥機有效干燥長度20米，雙側三層干燥機有效干燥長度30米）；單側單層干燥機因風機的整個風量直接穿透一層堅果，致使堅果過風速度太大，使水份快速脫離堅果內部細胞，從而使堅果干燥后的口感酥香度收到影響；干燥段間的過渡段受結構影響，不能使第一干燥段的堅果進入第二干燥段時，完全上下換位，再加上單側進風，因此，物料層上下及兩側的脫水速率不一樣，致使干燥均勻度不好，影響口感，特別是對西瓜子、山核桃等外殼較厚的堅果；因西瓜子形狀扁平，物料間間隙小，單側單層干燥機干燥出來的西瓜子均勻度不好，干燥溫度較高，容易造成翹板；干燥溫度低，又使產量低，生產成本增加。

雙側多層干燥機，雙側進風、堅果翻轉次數較多、有效干燥長度較長、堅果在進入每層時，上下料層完全換位，物料上下同時加熱干燥，再加上循環熱風從箱體兩側同時吹進，因此，堅果上下、左右脫水速率相同，干燥均勻；多層干燥機，每層溫度可調，符合堅果在干燥過程中對溫度的最佳要求，口感更酥香，不易發生西瓜子翹板現象；獨特的排潮系統使干燥效率提高20%。目前已在全國炒貨行業廣泛使用，受到廣泛好評。

適用范圍：葵花籽、西瓜子、花生、南瓜子、山核桃、扁桃仁、杏仁、比碧根果等堅果的干燥 

中國堅果炒貨專業委員會專家組評語：《雙側熱風循環多層干燥機》以一種全新的熱風循環及物料上下同時干燥的方式，使堅果炒貨產品干燥更均勻，具有高效節能、占地面積小、設備維護方便的特點。