全自動炒貨機制造商哪家更專業？炒貨機廠家，炒貨機批發廠家哪家好？

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如何有效防止堅果炒貨氧化呢？在堅果的加工過程中溫度對瓜子自身的抗氧化成份破壞很大，溫度越高破壞越大。所以在加工過程中溫度的把控是有效防止堅果炒貨氧化的措施之一。

下面小編給大家說如下三點。

1.炒貨機高溫炒制工藝控制：

炒制時應盡可能控制溫度,一般開始時溫度調至210℃，炒十分鐘后調至170℃，炒到火色（略帶黃色）后迅速出鍋。在生產中不能單純追求炒香味，而忽略了控制加工溫度

2.低溫烘干工藝控制：

烘干工藝時瓜子溫度一般控制在80℃至90℃，最高不超過100℃，由于低溫烘干工藝對瓜子自身所含抗氧化物質破壞較少，因此保質期要比炒制瓜子長。

3.添加抗氧化劑：

瓜子等堅果炒貨食品經過高溫烘炒工序，這將使產品的保質期大打折扣，為了延長保質期可在煮制調料過程中添加抗氧化劑，延長瓜子的貨架壽命。

開封市思瑞特機械廠（開封朗瑞機械有限公司）是專業生產炒貨機械、干燥設備的廠家，堅果炒貨協會副會長單位。2001年以前主要從事煙草機械烘干、制絲、粉碎、除塵等設備的研發生產，與西安船舶制造有限公司（軍工企業）、宜昌 7 1 5 所（軍工企業）同為國家3個定點廠。擁有近2萬平方米的標準廠房。二十多年來一直從事炒貨設備、干燥設備、煙草機械的研究開發及設計制造，多項科研項目填補國內空白，通過國家級鑒定，并獲得十幾項zhuanli。達到國際領先水平，形成具有自主知識產權的核心技術。特別是全自動連續炒制設備的研發成功，徹底改變了炒貨行業人工和半自動炒制的歷史。獨特的熱風循環使網帶式干燥機的干燥均勻度得到很大提高，并有效地節能降耗。研發成功了多種具有行業里程碑的堅果食品生產設備。