簡談炒貨設備基本的保養方法
炒貨設備是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環保，保溫節能，豪華衛生，方便快捷，省時省工，出品率高等優勢性能。那么我們平常應該怎樣保養設備才能讓設備的性能不降低呢？那接下來就給大家說一下炒貨設備平常的一些保養方法：
一、使用前
1、使用前將各加油口注上機油，每星期檢查一次渦輪箱是否缺油，缺油應加機油。
2、如發現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。
二、使用中
1、機器在使用時，應經常注意各部位運轉情況，檢查各部位緊固螺栓是否松動納入發現松動應隨時緊固。
2、升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。
三、使用后
1、每班停機時關掉空氣開關，如果長期不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。
2、長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。
注：煤加熱的（每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機前爐內不得有火）。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉動5～8分鐘。
以上就是教給大家的針對炒貨設備的一些保養方法，還請大家平時多注意設備的保養，可以延長設備的使用年限，也能保證設備不發生意外故障給大家帶來不必要的損失。
